Şimdi size evde ailenizle güzel bir ziyafet çekmek için yapabileceğiniz iki süper yemek tarifini aktaracağım. Dilerseniz size daha fazla beklemeden tariflere geçelim.

Harem Güveci Tarifi

MALZEMELER

• 500 gram iri doğranmış dana eti
• 3 diş iri doğranmış sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 adet köy biberi
• 3 adet domates
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı beşamer sos

Arpa şehriye harcı için

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstteki malzemelerimiz hazır ise nasıl yapıldığını geçebiliriz.

NASIL YAPILIR?

• Tavanızı ısıtın ve dana etini ekleyerek mühürleyin.
• Et kendi suyunu önce salıp sonra çektikten sonra üzerine sıvı yağını ekleyerek karıştırın.
• Sonra doğramış olduğunuz sarımsak, soğan, biber ve domateslerinizi ekleyin.
• Baharatları da ekleyerek karıştırın ve etki harcı birkaç dakika daha pişirin.
• Başka bir tavaya tereyağı ve sıvı yağınızı ekleyin. Yağ eridikten sonra arpa şehriyeleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
• Su ve tuzunu ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. O esnada kapağını kapatın.
• Arpa şehriyeniz piştikten sonra etli harcınıza ekleyerek karıştırın.
• 4 adet güveç kabına bu karışımı dağıtın.
• Güveçlerin üzerinde rendelediğiniz kaşar peynirinizi ve beşemer sosunuzu ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 185 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.

AFİYET OLSUN!

Sıradaki yemeğimiz salata yemeyi sevenlerin ilgisine çekebilecek ET SALATASI tarifi. Hazırsanız buyurun, tarifimize geçelim.

Et Salatası Tarifi

MALZEMELER

• Yarım kilo yağsız dana kuşbaşı et
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 adet kırmızı biber
• 5 adet arpacık soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet sivri biber

Sos için

• 1 çay kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• Tuz, kekik, karabiber

NASIL YAPILIR?

• Uygun büyüklükte bir tencereye etlerimizi alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
• Etleri yaklaşık 1 saat boyunca yumuşayana kadar pişirelim.
• Haşladığımız etlerin suyunu süzüp bir kasenin içine alalım.
• Üzerine daha önceden küp küp doğradığımız kornişon turşuyu, uzun bir şekilde doğradığımız biberi ve yuvarlak bir şekilde doğradığımız soğanları ekleyelim.
• Kıyılmış maydanozu da ilave edelim.
• Sos için başka bir kaseye gerekli malzemeleri alalım ve hepsini çırpalım.
• Hazırladığımız sosu, eti servis etmeden hemen önce salataya dökelim.

VE AFİYET OLSUN

Etinizle Yapabileceğiniz İki Süper Yemek Tarifi yazısı ilk önce Ünallar Organik Köy üzerinde ortaya çıktı.